Dbajmy o zdrowie – cukier i jego wpływ na nasz organizm

Nasi przodkowie nie znali cukru i nie jedli go wcale – my nie potrafimy bez niego żyć. Od dwustu lat krzywa spożycia gwałtownie pnie się w górę. W 1815 roku przeciętny mieszkaniec Wielkiej Brytanii konsumował średnio 5 kilogramów cukru rocznie / dzisiaj konsumuje 70 kg na rok. Przeciętny Polak zjada ok. 40 kg cukru.